痛点分析
学校营养餐下单不方便
BOM的管理不灵活
各部门协同低效易出错
采购计划、生产计划制作不准确
加工过程无法记录、追溯
成本结转与核算滞后且不科学
对原材料、半成品、成品无完整管理
无法及时反应企业经营情况
中央厨房管理系统重点功能介绍
学校营养餐商城
支持学生家长在小程序下单
支持学生临时请假退餐或撤销请假
支持学生订餐、用餐、请假情况查询
BOM的多级灵活管理
支持无限级BOM的管理
支持BOM物料清单替代用料的管理
支持对过期物料清单一键批量替换
采购与生产加工计划自动生成
根据库存与订单需求，自动生成采购计划
根据成品半成品库存与订单需求，自动生成加工计划
支持多种加工计划下发方式，满足不同的使用场景
原材料、半成品、成品库管理
支持对原材料、半成品、产成品的库存管理
支持仓库库区、库位的管理
支持仓库的可视化管理，实现快速移动库存商品放置的库区、库位
支持按仓库进行成本的结算
生产流程管理
手持PAD实时接收工艺任务，及时记录操作数据
加工人员实时查询相关工序岗位加工进度，提前制定加工计划
车间管理员实时把控加工进度，灵活安排加工任务
生产统计分析
损耗报表按加工商品维度统计各原材料的损耗率，评估该生产线的原材料产出率
损耗报表按原材料维度统计各加工商品该原材料的综合损耗率，评估该原材料的综合产出率、产品质量等
生产报表统计产品任务量、完成量及实际入库量，评估任务完成度、完成质量
工艺统计报表统计各工艺耗时、理论损耗率及实际损耗率，实现对各工艺环节精细化评估
食品安全
产成品原材料来源更安全，可追溯使用原材料各批次来源及农残检测等信息
产成品加工流程更透明，呈现各环节工艺、加工人员、加工时间等信息
产成品物流配送过程更直观，可查看配送车辆、人员、行动轨迹等信息
更多服务
重点成功案例
成都天府新区投资集团是大型国有企业。其中央厨房项目携手源本生鲜，打造了从网络商城、供应链管理、部门协作到食品安全防控、生产环境监测等各方面全覆盖的中央厨房管理系统。让中央厨房管理更加精细化、... 查看详情>2022-08-18 15:27:50
黄商集团是湖北上市企业。在中央厨房项目建设中，携手源本生鲜以互联网、大数据、物联网技术为基础，打造了现代化的中央厨房。并通过源本生鲜数字化的解决方案，重构供应链，实现核心环节的精细化、智能化... 查看详情>2022-08-18 15:27:50
四川优膳供应链管理有限公司是成都大型的中央厨房生产企业。通过引入源本生鲜中央厨房管理系统，将基地直采、智慧化洁净加工、冷链物流、智能烹饪四个供应节点进行创新整合，打造了新型智慧团餐，迅速抢占... 查看详情>2022-08-18 15:27:50
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