水果店怎样保鲜水果呢?水果店保鲜水果方法有哪些?

2022-03-31 14:21:37

对于市面上的水果店来讲,如何将水果进行合适的保鲜是很重要的问题,毕竟当天的水果是不可能一次性都销售出去的,因天气因素和人为选购,造成水果的积压,如果没有一个合理的保鲜功能,很容易产生水果腐烂现象,对水果店的利润产生非常不良的后果,那么日常水果店怎样保鲜水果呢?水果店保鲜水果方法有哪些?


一是按种类进行分别保鲜,像苹果、梨子、葡萄这种类型的水果,可以直接放到冰箱或者冷藏库进行保鲜,有条件的话可以在水果的外表敷上保鲜膜,这样可以杜绝水果和外界空气的联系,让水果的保质期能够更加长久一些。而像香蕉这种比较质软的水果是不适宜放进冷藏库的,一般放在比较阴凉而且通风的地方就可以了,有条件的店铺可以给香蕉的根部用保鲜膜密封起来,这样可以最大限度的降低香蕉腐烂情况。


其他的水果保鲜也可以按照水果种类进行区分,每一款水果的保鲜方式都不尽相同,只要知道其中的特点,是很容易归类的。

二是适当的喷洒保鲜剂,这里提到的是适当,意思就是说不能过分使用,适当的使用保鲜喷剂可以让水果看起来更加新鲜,无论是光泽上还是口感上都能满足消费者的需求,而且还可以使水果更加不容易腐烂,但是如果使用过当的话,很容易造成消费者的反感,毕竟保鲜剂这种东西并不得到消费者的认可,消费者还是喜欢纯天然的水果,如果知道使用保鲜剂的话,很容易导致引起客源的流失。


三是在气温不高的环境下,可以将水果装在保鲜袋里保存,这样可以有效的将水果和空气隔离开来,接触不到空气的话也就不用担心水果的变质问题。不过大量使用保鲜袋对于水果店来讲也是一笔不小的开销,对店铺的利润问题也造成影响。


所以说最重要的还是销售问题,如果当天就能把购进的水果全部销售完毕,也就不用在保鲜上面多下功夫了,所以说,水果店的销售问题也直接影响水果的保鲜程度,水果店可以通过搞促销等方式,将当日的水果尽量能够全部销售出去,在价格上虽然可以适当低一些,尽量做到保本即可,第二天就可以选购新鲜的水果进行出售,这样还可以获得一个水果新鲜的好口碑。

全国咨询热线
400-028-3272
187-8348-9244
免费试用
在线咨询
扫码咨询
微信扫码,免费注册体验
联系我们,免费试用

立即0元体验生鲜系统

(我们提供生鲜管理系统,不提供货源和客源)

免费咨询电话
公司地址:四川省成都市天府新区湖畔路西段99号天府菁蓉中心D区B5栋24楼