随着预制菜爆火，越来越多资金也在持续涌入中央厨房生产行业。由于业务复杂，中央厨房的运营跟传统配送企业的区别很大，往往在筹备阶段就要考虑中央厨房管理系统解决方案。但是没接触过的企业，往往会疑惑，中央厨房管理系统解决方案真的好吗？

中央厨房管理系统解决方案是什么

中央厨房管理系统解决方案，一般是中央厨房系统的厂商，为中央厨房生产企业量身定做的，通过大数据、5G、物联网研发的，集中央厨房的订单管理、采购管理、加工管理、库存管理、配送管理、财务管理于一体的全流程解决方案。通过这样的解决方案，能够解决中央厨房生产过程中的效率低下，管理混乱等问题，帮助中央厨房企业实现现代化生产管理。

中央厨房管理系统解决方案包含哪些内容

营养餐商城建设

学校营养餐配送是中央厨房企业的典型业务场景。但是因为学校涉及个体众多，牵涉主体多，营养餐定制很难做到精准。中央厨房管理系统为学校提供营养餐商城解决方案。支持学生家长在小程序下单，支持学生临时请假退餐或撤销请假

支持学生订餐、用餐、请假情况查询，能实现学校营养餐的全面管理。

BOM的多级灵活管理

中式餐饮工艺复杂，有些复杂特色菜品更是需要多级BOM才能让菜品味道标准化。中央厨房管理系统提供多级BOM灵活管理方案，支持无限级BOM的管理

，支持BOM物料清单替代用料的管理，支持对过期物料清单一键批量替换。通过有效的管理，让BOM管理精细化，让复杂菜品标准化。

采购与生产加工计划自动生成

中央厨房一般是按单定量生产，产成品保质期短，合适的采购量能保证央厨企业无库存积压，也能满足供货需求。中央厨房管理系统提供采购与生产加工计划自动生产解决方案，根据库存与订单需求，自动生成采购计划，根据成品半成品库存与订单需求，自动生成加工计划，支持多种加工计划下发方式，满足不同的使用场景。通过中央厨房管理系统智能安排，采购和加工量变得非常精准。