中央厨房管理系统能为央厨企业带来什么变化

2022-11-11 16:40:32

随着生活节奏加快,更多的B端需要大量的快餐,因此,衍生了许多快餐企业,那么如何在竞争市场中脱颖而出呢?中央厨房管理系统是关键。目前,许多餐饮企业开始重视中央厨房,建立一个“中央厨房”,统一给各个门店配送,这样能帮助扩大门店的经营及用餐范围,且没有太多的厨房成本,可以腾出更多的空间,也能降低运营成本。

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中央厨房是什么

中央厨房管理系统,是餐饮业在互联网时代的一种新的经营模式,集“工业化生产、标准化制作、集中配送、直营直销”于一体的“中央厨房+N”运营模式,以互联网为依托,形成中央厨房+原材料生产基地+冷热链配送+商超+社区+居民户+餐饮门店+团餐客户的一体化链条,线上线下相结合,打造新时期的新型餐饮供应链体系。

中央厨房管理系统是什么 

中央厨房管理系统,之前早有运营,只是在疫情之前,因为经营者受传统思维的影响,一直不温不火,疫情爆发之后,因为受疫情影响,加快了餐饮业由传统经营向现代化经营转型的步伐,中央厨房管理系统的建设,成为推进疫情防控和经济发展、促进消费、扩大内需的试点项目。

此外,中央厨房管理系统,不仅为企业决策提供强大的数据支撑,实现从订单、采购、入库、出库、盘点、调拨到发货、预警、回款、付款、售后等全程跟踪管理,而且解决了账目混乱的问题,还解决了库存不准等问题,并使企业能够轻松充分利用互联网平台,以技术实现 PC 端、微信端与移动端协同工作,最大程度地提高企业运营效率。
同时,中央厨房管理系统可服务农产品批发交易中的生产厂家、批发商、采购商(单位饭堂、超市、餐饮企业),并提供物流、加工、仓储、检测、金融等配套服务,通过统一原料采购、统一开发产品、统一加工配送,降低成本、提升质量,为消费者提供安全多元的食品,使消费者真正享受到安全健康、新鲜优质的绿色食品。实现“吃得健康、吃得放心、吃得便利”的安全饮食。

较之前传统的生产模式,配套了中央厨房管理系统的央厨企业更加现代化、智能化、精细化,竞争力也更强。是央厨企业生产经营的必备工具。

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