四川省西昌市，冬暖夏凉、四季如春，素有“月亮城、太阳城、航天城、小春城”之美誉，是一座春天栖息的城市。

这里气候条件优越，农业资源丰富，是全国粮食大县、全国生猪大县，中国洋葱之乡、中国花木之乡、中国冬草莓之乡。但同时，受制西昌市山多平原少的地理条件，农产品的流通变得异常艰难。

西昌市辖7个街道、11个镇、5个乡、2个民族乡，共计144所学校。过去，这一百多所学校的食材一直由14家不同的食材供应商负责配送，由于缺乏统一管理，食材品质一直无法得到有效控制。

孩子是祖国的未来，而校园食材配送则直接关系到了孩子们的健康与安全。为了高质量保障学生餐食，西昌市将这一重要项目交给了西昌本地一家国有企业——四川恒基乐鑫数智科技有限公司（以下简称“恒基乐鑫”），要求该企业整合原有的14家食材配送供应商，承担起了全市学校的食材配送工作。

两大难题

对于恒基乐鑫来说，这一项目可谓时间紧任务重。作为国有企业，同时要做到兼顾经济效益和社会效益，因此，有两个难题摆在了该企业面前——食品质量安全以及食材配送效率。

食品质量安全

由于恒基乐鑫是跨界进入食品配送领域，因此缺乏食材配送经验，也尚未建立完善的食材质量安全控制体系，如何用更科学的手段来保障所配送食材的品质，既是该企业所面临的难点，也是必须做到的原则与底线。

食材配送效率

过去，西昌市的城郊、城区、川兴、西宁、礼州、盐中、南宁、巴汝这八大区域的学校食材都是由不同的供应商来配送，因为各个学校间的距离拉得很远。现在，统一由恒基乐鑫来管理与配送，那么，如何整合这已有的14家供应商，提高物流运输效率就成为了一个亟需解决的问题。

数字化道路解难题

为了解决上述问题，恒基乐鑫探索了很多方式，最终选择与源本生鲜合作，通过使用源本农产品供应链数字化平台，恒基乐鑫整合了已有的14家供应商，让西昌市144所学校食材配送走上了集采集配、高效安全的数字化配送道路。

溯源+农残检测，保障校园食品安全

《中华人民共和国食品安全法》要求，食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度以及食品进货查验记录制度。

而在食品安全防控上，国内外当前公认的有效手段是食品供应链企业建立溯源+检测的防控体系。借助源本生鲜供应链数字化平台，恒基乐鑫成功建立起了数字化的溯源+检测体系。

恒基乐鑫技术人员正在进行农残检测

在食材进入仓库的那一刻起，食品安全防控体系就已经开始发挥作用了。食品原材料需要经过农残检测仪进行专业检测，并通过源本农产品数字化平台，将检测结果自动回传到系统，自动同步给采购商。

同时，此后食材的每一步加工、流转痕迹也被记录入系统。从而形成一条完整的食材流通溯源链条。方便在发生食品安全问题时，快速锁定问题环节，防止食品安全事故影响扩大。通过这样的方式，为校园食品安全保驾护航。

全环节线上流转，提升农产品流通效率

解决了食品安全问题，另外一个掣肘西昌市校园食材配送的问题就是配送效率问题。

为了解决这一问题，源本生鲜通过农产品供应链数字化平台，将已有的14家供应商的所有订单、采购、库存、分拣、配送各个环节全部倒入线上进行流转，数字化的管理方式，极大的降低了对于人工的依赖，也降低了人工出错的概率。

源本生鲜工程师对工作人员进行系统培训

此外，源本生鲜又针对这一全新的平台，针对所有工作人员进行系统化的培训，从而使需要对系统进行操作的人员能够快速学习和熟悉线上工作新方式。

在一切工作完成后，校园食材配送效率低下的问题得以解决，整体运行效率提升，食品达到快速流通的目的，充分满足了各学校的食材需求。

助力农业产业数字化发展

对于西昌西昌市来说，源本农产品供应链数字化平台不仅是一个农产配送平台，其更是围绕农业生产、农产品流通、农产品消费、食品安全等产业板块，逐步推动了西昌市农业全产业数字化。

优化团餐大宗食材采购原有体制机制

在源本农产品数字化平台的作用下，西昌市告别了此前的分散配送模式，新模式是由恒基乐鑫收集需求，统一采购原材料，再通过食材配送贸易商配送。该模式下，该企业依托源本农产品供应链数字化平台，实现交易数据存储、采购经费监管、食品安全管控。同时增强了国有企业经营性现金流，扩大营收。

源本生鲜农产品供应链平台业务流转流程图

改善西昌市农业产业结构

在西昌市144所学校的交易数据全部沉淀到源本农产品供应链数字化平台后，西昌市农业产业部门可以通过数据采集和数据分析，以需求侧数据指导产地端生产，改善西昌市农业生产结构；同时通过流通消费环节数字化平台，建设西昌市大宗农产品对内销售和对外销售的内外双循环体系，助力农民增收、产业提质。

打造西昌食品安全智慧治理体系

恒基乐鑫与源本生鲜合作，通过打造面向农产品供应链主体、政府监管层、学校的数字化平台，实现了农产品流通溯源、风险监测、主体履责、智慧监管等目标，打造西昌市食品安全智慧治理体系，提升了城市食品安全防控能级。

食品安全以及食材配送效率问题，西昌市绝非个例，源本生鲜希望通过多效合一的农产品供应链数字化平台，帮助更多地区解决当前困境，同时助力更多城市实现农业产业数字化发展，实现乡村振兴目标。