配送中心如何选址？出于成本考虑，不少配送中心会选择远郊，但荆州市绿达果蔬有限公司是个例外，绿达果蔬配送中心选址于当地最大的农批市场内。从2014年至今，已运营8年，从3家客户、3个人，发展成了近50家团餐客户，20人的生鲜配送公司。年营收更是从最初的几十万发展到现在近3000万。

绿达果蔬的鄢总说，做生鲜配送并不简单，在发展过程中有很多问题需要平衡，平衡好一些关键问题，则能够在生鲜配送经营中取得不错的成绩。

绿达果蔬选址在湖北省第三大、荆州市第一大农批市场，该市场位于荆州新旧老城区之间，地理位置优越，但成本是远郊的3倍。选址成本上去了，其他成本如何降低才能控制运营总成本？这是绿达果蔬要平衡的第一个问题。

01.200㎡发挥1000㎡的作用

让配送中心发挥最大坪效，是绿达果蔬要实现的降本目标。发展中，绿达果蔬根据自身业务的发展情况，谨慎规划配送中心面积。现在，绿达果蔬配送中心只有200㎡，但却能保质保量地完成一年近3000万的业绩，深受客户信赖。这是因为绿达果蔬让200㎡配送中心发挥了1000㎡的作用。

02.库存区面积为0

由于身处批发市场，绿达果蔬一直是0库存。客户下单的任何商品，甚至是临采或补采商品，绿达果蔬都能够实现在市场内立即采购。且各个品类在长达8年的配送业务中，都已经积累起了固定的可信任的供应商，有时一个电话，就能实现快速采购。没有库存胜似有库存，而且让库存区面积变为0，大大节省了配送中心面积。

03.坪效提升3倍

绿达果蔬每天要保障近50家客户的要货需求，分拣场地有限，只能想办法提高坪效。绿达果蔬通过仔细规划功能区和提高业务效率来让坪效实现了3倍提升。

在功能区上，绿达果蔬将配送中心的90%面积都用作了分拣场地。且将分拣中心严格划分了肉类分割区、蔬菜堆放区、水果堆放区、标品堆放区。方便在开展分拣工作时，分拣人员能够直达订单商品所在区域，让分拣更加高效。

在人员分工上，绿达果蔬将员工最大可能地调度到相对更依赖手动工作的分拣和配送环节，在其他环节上则通过数字化的管理方式让人效迅速提升。

绿达果蔬引进了源本生鲜配送管理系统，通过系统实现全流程业务数据的自动汇总。让订单、采购、分拣数据能够实时汇总和同步更新，各岗位能够根据实时更新的数据及时跟进业务，效率明显提升。

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除此之外，在分拣环节，为了提高分拣效率，绿达果蔬也使用了源本生鲜智能分拣秤，通过与源本生鲜配送管理系统连接，称重数据自动回传系统，自动打印分拣标签，分拣效率也得到大大提升。

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绿达果蔬选择了从客户的需求入手，倒推自身应如何打破发展天花板。近几年来，团餐客户对生鲜配送公司的要求越来越高。绿达果蔬始终选择主动拥抱变化来适应新的发展趋势。

01.农残检测+溯源保卫食品安全

团餐单位是对政策信息最为敏感的单位。近几年来，从各类政策信息可以看出，团餐单位对食品安全的重视度也在逐步提高。为应对这一发展趋势，绿达果蔬主动开始做农产品检测，通过自发地对各类农产品进行抽检，来助力团餐客户防范食品安全风险。另外，利用源本生鲜配送管理系统的溯源功能，绿达果蔬主动将每批产品的流转信息进行填报，以便万一出现食品安全事故，能快速锁定各关键环节，及时阻断食品安全风险，降低食品安全负面影响。

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02.办理第三方认证提升公信力

投标是配送公司获得团餐单位项目的主要办法。但能参与投标的配送公司综合实力都差不多。如何让绿达果蔬能够有更亮眼的东西展现给招标公司，从而在投标中获得一些额外的加分项？为此，绿达果蔬办理了系列第三方权威认证。通过这些权威认证，绿达果蔬的公信力获得了提高，更受招标单位信赖。

03.规范公司管理打造良好形象

绿达果蔬认为，蔬菜配送不算是销售行业，更应该理解为服务行业，因此，服务也很重要。在现采现送、检测+溯源保障好产品质量的基础上，绿达果蔬还致力于打造良好的企业形象。比如，分拣中心商品要堆砌整齐，在业务的各个环节，要求工作人员统一着装等。给客户干净整洁的体验感，以此来提升客户满意度。