【案例】从个体工商户到年产值8000万,经营面积扩增40倍,看蜀娇农业徐明胜背后的经营故事

2019-05-29 15:17:20


成都蜀娇农业发展有限公司成立于2012年6月,由徐明胜创办。公司主要为客户提供全品类生鲜食材配送服务,服务对象包括政府食堂,部队,星级酒店,医院,学校等。大型的B端团队客户。经过几年发展,公司拥有配送车辆超20台,员工近50人,年产值8000万元,争取今年超1亿。 

一进蜀娇农业办公室,就看到一群朝气蓬勃的年轻人,在沟通工作事宜。徐总说,与普通配送企业不一样,公司一开始就打造年轻化团队,目的在于从管理,人员,想法等给行业提供新鲜东西。虽然行业是非常传统的,但他们按照非常现代化模式融合其他资源与经验来经营。包括很多朋友开软件公司,蜀娇也会引荐学习。


因情义入行生鲜

徐总就读于西南财大,毕业之后做平面印刷广告工作,敢想敢做的他一年多以后,开始做起了印刷广告公司,后来也做贸易和资金承接。徐总是个重情义的人,提起做生鲜的契机时,他会心一笑。

2012年,我哥哥没有上班,而我与成都一大型集团ceo是朋友,集团旗下设立的五星级酒店食材配送方断供应了,为了解决哥哥的工作,于是出资做起了生鲜行当,请哥哥来做配送。

当时他们还只是个体工商户,做厂房式的配送,经营面积也只有几十平米,直到2016年才注册公司。从2016年底到2017年初,徐总将其他业务委托他人经营,把所有精力都集中到生鲜配送中来。去年年底,把公司搬到了新的配送中心,面积足有2000多平米。


集中精力做生鲜这一件事,他下了很大决心。在徐总牟足劲做生鲜之前,他做了长达1年时间的调研。

我们做了很多储备。包括自身能力备、行业了解、资金的储备等。包括考察过国内一些规模较大的一些的生鲜配送企业的运作模式。如深圳望家欢、广州乐禾、北京美菜等,与创始人都做过深入交流。也去韩国三星考察了1个星期,发现行业市场前景大,提升空间大,所以机会也大。

另外,随着社会生活水平提高,人们对食品安全要求也越来越高。而在成都4000多家配送公司,90%以上都是中小型的,行业未来3-5年有非常大的机会。


生鲜困难需直面解决

比创办一家公司更难的是如何持续有效经营公司,并取得与之匹配的收获。在奋斗路上,避免不了一些艰难坎坷。徐总坦言,公司规模小的时候,每个月利润几十万,公司规模一旦扩大,效率反而降低许多,一系列的问题暴露而出:

  • 设施设备不达标。面包车不符合食品安全以及冷链运输的要求。

  • 食材储藏需库存。生鲜批量采购涉及库存需要储藏。

  • 食品安全检测问题。

  • 传统工作方式业务流程不规范,效率低。每个业务环节都会出现问题,例如采购,一旦上了几十上百个客户,每个客户的需求也千差万别。做生鲜采购需在2-3小时采购完,这其实有点矛盾。食材需求量大,分拣也会出错,分错,拿错,质量把控不够仔细,包括人员管理等。

“遇到这些问题,就只有通过系统来解决是最高效的,所以我们在市场上寻求合适的生鲜管理软件来帮助我们提升效率,降低成本。”

“选择理菜宝的原因除了能帮我们优化业务流程每个环节之外,还有一个原因是它能增强我们对于食品安全的把控。民以食为先,食以安为先不是只放在嘴上而要放在行动上。”


“而且源本团队对于我们的需求反馈也很及时,包括上次我们提出的一些需求,也是积极响应帮我们解决了。”

目前,蜀娇农业现在也在优化每个环节,建立部门体系。争取每件事落实到人头,增加个人责任感。


经营中的心酸与欣慰

都知道做生鲜很辛苦,会改变创始人的时间安排,但万万没想到徐总的个人喜好也因此改变。以前他喜欢下雨天,觉得下雨给人的感觉是内心宁静,但从事生鲜行业以后,无论白天与晚上,一旦下雨,徐总心理总是担心菜是否好买,路上配送员会不会淋雨,不安全等等。

当然,也有让徐总觉得很欣慰的事情。徐总说,每天送货后,客户觉得可以,没有投诉,这就让他感觉很欣慰。「客户满意度是我们最大的欣慰。」

在采访过程中,徐总提到,去年公司主动拿出20%的股份分给员工。蜀娇农业的同事无论在公司呆多久,对公司的感情都比较正向积极,这来源于徐总一直提倡的公司理念:带着所有的同事一起跟着公司发展而发展。

“在蜀娇,大家不是简单的领导下属的关系,而是有一种哥们的感觉。工作生活上打架有问题给我打电话,我都会尽我的能力和资源帮忙。”

“包括有些同事做了一两年,自己也出去做配送,我们也很支持,包括设施设备这些我们有渠道也推荐给他们。这个市场足够大,任何人都有机会。也没必要当成是竞争对手,我们是实实在在灌输和执行这种理念。”

 

真诚的寄语 

对于团队和同行,徐总表达了一些自己的想法:

对团队:

“从公司刚成立,大家一定是抱团发展,共赢共享模式。第一步解决每位同事最基本的温饱问题,第二步带领大家一起解决发展问题。目前我们正在做股份制改造,公司的制度体制,薪酬体系,股份体系,都在找人专门设计。公司会把每位同事都作为公司的主人,将大家的凝聚能力与主动力都体现出来。”

对同行:

“目前这个行业,机会多但挑战也多,随着社会发展,市场逐步规范。整个社会变得信息化和扁平化,政治经济环境也都在变化。生意越来越难做,生意越来越不好做。”

“中国很多行业比较饱和,进入门槛非常高,唯农业行业市场空间、发挥空间大。二目前农业行业马上处于快速发展期,不排除很多外部资本,大型企业进入这个行业。像望家欢,广州乐禾也都深度合作交流过。他们也是在借助资本力量,圈地,发展。特别是最近一年时间发展得非常快。1个月,开2-3个城市分部。”

“我们在业务发展中遇到很多小公司,他们不改变服务,不加强核心竞争力,最后被市场淘汰掉。”

“我们既要认识到危机,也要做出改变,包括经营模式和思路的改变。如果不改,经过3-5年时间,成都市场60%-70%中小型企业会逐步退出这个行业。”


未来已经在路上

未来,蜀娇农业打算向如下方向发展:

第一,突出企业核心竞争力。

蜀娇农业将把流程环节标准化,规范化,包括团队,设施设备都有明确的规划。包括质量认证,环境认证,卫生安全认证,溯源体系建设,检测,食品安全保险等都在完善。

第二,做好桥梁,把生产端与终端消费端有机联合起来。

目前已在筹备建设成都农业产业园,把产地农产品,把老板姓餐桌饮食有机联合起来。包括农产品滞销的解决,需要从事农产品流通的企业建立相应的解决问题得机制,蜀娇农业将重点解决老百姓卖菜难,市民买菜贵的问题。

“企业要生存就要盈利,但是在盈利过程中我们能解决社会民生问题,我觉得这是一个企业能够长足发展的根本。”

第三,经过3-5年的发展,在行业中建立一定影响力。

目前蜀娇农业也正在与一些国营企业与大型资本对接,通过借用外部力量,结合自身对行业的管理与理解,结合资源采购的整合,快速扩大市场规模,形成自己的完整模式,期望能够走向资本市场。

接下来,蜀娇农业将用好源本理菜宝,结合自身管理来优化整个公司的业务流程,争取快速适应利用信息化工具管理业务的工作模式。为未来业务发展打下坚实的基础。

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