中央电视台CCTV1《新闻联播》、CCTV13《朝闻天下》栏目报道源本校园食安智慧管理工作

2020-11-28 21:58:16



戳此观看“ 朝闻天下  ”栏目报道:

http://tv.cctv.com/2019/11/13/VIDEtwhayvG1WVXLFbMEnfSq191113.shtml


中央电视台11月13日“朝闻天下”栏目以“漠视侵害群众利益问题专项整治 探索监管新模式 确保校园食品安全”为题、11月23日“新闻联播”栏目以“校园食品安全专项整治工作成效明显”为题,先后报道了四川省校园食品安全专项整治工作成效。


  


戳此观看“新闻联播”栏目报道: 

http://news.cctv.com/2019/11/23/ARTIUmcfQQBYBWEzIl69Afnk191123.shtml


报道指出,按照中央主题教育领导小组的工作部署,在中央纪委国家监委机关牵头指导下,国家市场监督管理总局等部门举全力、出重拳,深入解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全等人民群众反映强烈的突出问题,取得阶段性明显成效。

四川省市场监管部门在“不忘初心、牢记使命”主题教育活动开展以来,发现广大群众反映最强烈、最关心的问题还是孩子们在学校吃的安不安全。四川省市场监督管理局安全总监吴锐在接受采访时指出,我省一些学校食堂还存在食品安全意识不强、不遵守操作规范、食材进货信息不完整等群众反映强烈的痛点难点问题。
 
针对这些痛点难点问题,四川省全面推进校园“明厨亮灶”工程,陆续在省内4166所学校引入统一采购平台,确保食材来源100%可追溯。

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在报道中出现的统一采购平台是“舌尖上的食安卫士—源本生鲜” 交易平台,目前已成为校园食安的重要护航者,并得到了社会各界的认可。 



平台以“政府引导、市场化运作”为基本原则,运用互联网、大数据等先进技术,搭建起全国领先的B2B可追溯农产品综合服务平台,通过“互联网+溯源+检测”模式,确保食材来源合法,提高食材准入标准,让食品流通千万里、追溯零距离。


借助源本生鲜交易平台,不仅能够实现食材上下游的全链条溯源,还可具体落实校园食品安全主体责任。



学校通过源本生鲜交易平台向符合资质的供应商下单,供应商根据需求备货与配送。供应商需录入食材来源信息及农药残留快检数据,检测合格的商品才能进入流通环节。在平台运行过程中,产生的溯源数据和检测数据将向消费者公示并实时同步至政府监管部门。

而政府监管部门则可对纳入系统的学校主体食材溯源使用情况监控,通过数据分析,实施考核排名,激发主体责任落实意识,有效加强对学校溯源的监管。




此外,政府监管部门还可通过移动端监管工具实现对学校食堂经营主体的监管,包括校园食堂日常巡查、专项巡查、拍照留证、电子签名及巡查后处理,让监管效率更高、监管边界更广。





解决校园食品安全问题,不能仅靠政府监管部门、学校以及食材供应商的努力,还需要社会大众的共同参与,共同守护校园食品安全。


源本生鲜通过互联网技术将学校食堂“晒”在“网上”,公众可以在溯源显示屏、微信小程序、二维码查看学校食堂后厨所有餐饮相关信息,包括健康证、晨检公示、食堂后厨直播、食材溯源、校长陪餐等,清晰了解每种食材的“前世今生”。



通过信息透明和公开,让多双“眼睛”能够时刻监督校园食品安全,同时也能让更多“大脑”来预判校园食品安全的潜在风险。



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源本生鲜通过运用云计算、人工智能等先进技术手段,助力全省探索建立“互联网+校园食品安全”管理体系,推动全省学校食堂“明厨亮灶”达到95%以上的同时,让校园食品安全管理由信息展示向智慧管理转变。实现监管部门、学校食堂、社会大众 “三方互通”,形成食品安全社会共治的良性循环。

目前,源本生鲜平台已在全成都市3500+学校投入使用,每日检测达7000余批次,溯源率高达100%。2019年共阻止24000批次不合格食材流向学校,每日影响受益人群高达650万。

如今,源本已走过五载春秋,在获取一些成就的同时,也得到了社会的认可与接纳。但我们也深知,这是我们肩上扛起更重责任的开始。为社会创造美好价值,才是源本长远发展的根基。


未来,源本生鲜将持续创新,通过现代信息技术与传统监管模式的深度融合,不断完善校园食品安全治理体系,提升校园食品安全防控与治理能力,守护校园师生“舌尖上的安全”。


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