【案例】从0到300家大型客户,田禾仓如何实现生鲜配送业务质的飞跃?

2020-11-27 18:04:33

源本理菜宝—专注生鲜供应链高效管理


在生鲜行业,配送企业能将客户做到百余家,已经是很亮眼的成绩了。

 

而今天,我们要走访的这家企业——田禾仓农业科技有限公司(以下简称“田禾仓”),更是交出了一份令人艳羡的成绩单。


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田禾仓成立于2015年,立足成都,辐射西南,业务模式涵盖毛菜配送和净菜加工,目前与各级政府机关、教育机构、医疗机构、知名餐饮集团等300家大型客户,如蓝光、统一、西贝、九锅一堂、蛙三等,都建立了深度战略合作伙伴关系。


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田禾仓部分合作客户

 

0300家大型客户,田禾仓只用了5年时间,它究竟是如何做到的呢?


如果你也和我们一样好奇,那就跟随我们,一起来一探究竟吧。



 以大取胜,全力做好食材配送


走进田禾仓,给我的第一印象,如果用一个字来描述,那就是“大”。

 

占地超10000平万米的专业净菜加工中心和生鲜冷链物流系统,如果不是亲眼所见,确实难以想象。而且田禾仓的总经理——杨总,还告诉我们田禾仓在四川多地拥有3000亩绿色蔬菜种植联营基地。


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而田禾仓的“大”远不止以上这些,还体现在团队规模上:

 

目前,田禾仓拥有采购、分拣、加工、配送等相关人员,共计百余人,只为更高效的协作生鲜配送业务的开展。

 


 规范化管理,处处彰显用心


规范化是公司继往开来、长治久安的基础。——任正非


田禾仓能发展到如今的规模,也是深谙此道,并在规范化管理上下足了功夫。


一、制度规范化管理


在田禾仓,每个部门、每个业务环节都有相应的制度要求,只有让一切都规范化,才能让企业更加有序、高质量的发展,杨总这样告诉我们。




比如,在采购上,有食品采购管理制度,里面详细说明了采买员有哪些注意事项以及需要哪些证明文件;


在食品冷藏冷冻库的管理上,对温度控制、卫生清洁规定、库房陈列控制等做了详细的规定;


在物流配送上,有物流车辆及驾驶员安全管理制度,对配送员以及如何使用配送车辆也都有相应的准则要求

……



二、流程规范化管理


在生鲜配送业务流程上,田禾仓更是按照客户下单—采购—溯源检测—分拣—仓储—配送这样规范化的流程来开展业务。

 

当然,这之中也会出现一些突发情况,比如,客户突然要补单,采买员没有采买到客户所需商品,分拣员已完成客户订单商品的分拣等。

 

针对这些情况,田禾仓也有相对应的解决方案。


比如,商品会由上游供应商直接供应和采买员去市场采买这两部分组成,且采买员会在一天中多个不同时间段进行采买而分拣人员在凌晨分拣完毕后,下午还会进行一次查漏补缺,以应对各种突发情况。

 

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三、食品安全规范化管理


食品安全上,田禾仓更是不允许出现一点儿问题,最让我印象深刻的,就是他们的4D-分色管理。


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和很多配送企业不太一样的是,田禾仓对于不同毛巾、菜板以及围裙颜色的使用有着非常严格的要求。比如,白色的毛巾属于净菜间专用,咖色毛巾属于毛菜间专用,蓝色毛巾属于肉类加工间专用等。


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在这种管理制度下,能让所有物品做到分区域管理,食材更加干净卫生、不会出现串味等情况,如在毛菜间用过的毛巾,不能拿到净菜加工间使用,也管理更加方便和科学。


此外,田禾仓还要求每个和食品相关的细节都要规范到位。这一点,从净菜加工环节的员工穿着规范上,我们就能窥见一二。这样的穿着,说是“全副武装”也并不为过。


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杨总还告诉我们,为客户提供自已及家人能食用的食材,一直都是田禾仓的经营标准和道德底线,目前田禾仓食堂所用食材,和配送给客户的均是同一批,不管是员工还是经理,工作日基本都在食堂用餐。

 

我想,这种种规范与细节背后,体现的都是田禾仓的用心。

 


 团队氛围,积极向上


很多时候,想看一家企业发展的如何,我们从员工的状态就能略知一二。


田禾仓的工作人员,给我最大的感受,就是精神饱满,积极向上,不管是在办公室还是仓库,都能看到他们一丝不苟工作的场景。


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每个员工都有着不同的分工和职责,在完成自己的工作之余,若同事遇到困难,也会协力帮助同事完成工作任务。


在工作之外,也能感受到团队氛围的融洽,比如,中午帮还在忙碌的同事,提前打好中饭等。

 


 立足长远,借生鲜配送系统提效率


在我们参观田禾仓的过程中,杨总不止一次提到田禾仓对效率的重视,只有不断的提升效率,公司才能得以更好的发展。

 

很难想象,面对这么大的业务量,如果只靠传统方式来处理生鲜配送业务,会怎样?而生鲜配送管理系统,就是帮助企业提升效率的工具,让企业获得更加长足的发展。

 

如今,田禾仓早已将理菜宝生鲜系统实际运用到企业工作中,在订单、分拣、净菜加工、配送单打印等环节都有了不错的成效。



在订单上,理菜宝可以自动进行订单汇总、后台一键受理订单,订单处理更高效。 

 

在分拣上,分拣员通过使用理菜宝智能分拣称,不用额外配电脑,就可以直接按商品、客户的分拣方式进行商品分拣,分拣更方便,也大大降低了漏分、错分的概率。

 

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智能分拣


在净菜加工上,理菜宝可以根据客户的下单需求,自动生成加工计划,并下发加工任务给对应的加工人员。同时,管理人员还可以实时了解到各加工人员商品加工进度,便于加工统筹与把控。

 

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净菜加工


在配送单打印上,在分拣完每个客户订单商品的同时,打印机就能立即打印出该客户的配送单,无需工作人员守在电脑旁,极大提升了田禾仓的工作效率。


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配送单打印

......



任何一家公司的成功都不是一蹴而就的,田禾仓亦是如此。

我们也相信这样一家重规范、重安全、重效率的企业,必将在未来继续展翅腾飞。


而源本理菜宝,也将不断精进,运用先进的科技手段,帮助企业提效降本,开拓更广阔的生鲜市场,成为客户发展路上称心如意的好帮手。



理菜宝根据用户需求实时响应,不断迭代,做食材配送企业更贴心、更精明的业务管家,帮助企业提高业务运转效率,降低成本,提升精细化管理水平。


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