食品安全管理制度怎么制定

2022-09-23 15:27:09

食品安全事故因为关系重大,所以食品安全一直是人们关注的重点。相关管理部门和消费终端都对食品安全有严格要求。食品经营企业承担着供应安全食品的主要责任。因此,那么,企业内部一定要有食品安全制度,食品安全管理制度怎么制定呢?

食品安全管理制度怎么制定.jpg

为什么必须制定食品安全管理制度?

《食品安全法》要求食品生产经营责任主体必须建立食品安全管理制度。除此之外,食品安全主管部门也屡次喊话食品经营主体,要积极配合相关部门建立和完善食品安全体系、建立和完善食品安全应急预案农产品质量安全例行监测体系、食品安全项目综合评价、食品安全监督信用档案等一系列体系,为食品安全提供体系保障。并要求食品经营主体切实提高食品安全管理水平,建立健全、严格执行管理自查制度、安全管理制度、员工健康管理制度、培训制度、食品安全应急管理应对制度、报告制度、食品安全追溯制度等。

食品安全管理制度怎么制定?

食品经营主体要制定既能真正有效防控食品安全事故,又能让制度落地实施的制度,需要从以下八个方面进行思考,才能确保制定的制度行之有效。

一,制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二,制定改善本单位食品经营场所卫生设施的计划。

三,根据《食品流通许可证发放管理办法》,办理食品流通许可证的领取或更换,未经食品流通许可证不得从事食品经营。做亮证,亮照操作。

四,组织本单位食品从业人员对食品安全相关法律法规和知识进行培训,培训合格者方可从事食品流通业务。

五,建立并实施从业人员健康管理制度。

六,监督检查、总结、宣传经验、批评和奖励本单位食品安全法的执行情况,制止违法行为。

七,执行食品安全标准。

八,协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

食品经营主体内部的食品安全管理必须是一把手工程,需要企业主要责任人建立一套班子,认真敲定适合于企业、行业,以利于消费终端的食品安全管理制度,从而真正提升整个社会的食品安全防控水平,构建良好发展环境。

全国咨询热线
400-028-3272
187-8348-9244
免费试用
在线咨询
扫码咨询
微信扫码,免费注册体验
联系我们,免费试用

立即0元体验生鲜系统

(我们提供生鲜管理系统,不提供货源和客源)

免费咨询电话
开发者:成都源本创新科技有限责任公司  源本IP  版本号V1.3
  隐私协议  应用权限
公司地址:四川省成都市天府新区湖畔路西段99号天府菁蓉中心D区B5栋24楼