源本生鲜受邀参加2019(第六届)中国粮食与食品安全战略峰会

2019-11-13 22:04:35

11月2日至3日,由国务院发展研究中心指导、中国经济年鉴社主办的“2019(第六届)中国粮食与食品安全战略峰会”在北京钓鱼台国宾馆隆重举行。


国务院发展研究中心党组书记马建堂,内蒙古自治区党委副书记、自治区主席布小林出席峰会开幕式并致辞。峰会开幕式由国务院发展研究中心副主任王一鸣主持。  


本次峰会邀请了中央农村工作领导小组办公室、国务院发展研究中心、国家发改委、农业部等多部门相关领导,来自多个国家的农业部门主管,欧盟、联合国粮农组织、世界银行等主要国际多边组织以及国际知名农业企业、食品企业高管以及知名专家与会讨论,共同围绕“加快推进农业供给侧结构性改革”“立足产业扶贫,助推乡村振兴”“推动农业科技创新,加快实现农业农村现代化”“从农田到餐桌:守护舌尖安全”等重要议题展开了热烈讨论。  

作为国内领先的食品安全大数据和农产品流通领域数字化服务平台,源本生鲜受邀参加本次峰会。在峰会上,源本生鲜参会代表就食品供应链与“互联网+”助力城市食品安全追溯体系建设相关内容提问并发表见解,给主办方和现场嘉宾留下深刻的印象。  

新中国成立70周年来,中国党和政府始终高度重视粮食安全,目前已经走出了一条中国特色的粮食安全之路,取得了举世瞩目的巨大成就。但也要清醒地看到,中国可持续地保障粮食和食品安全的基础还需进一步巩固和夯实,持续提升粮食安全治理能力,走好走宽中国特色粮食安全道路。

会议上,举办了“从农田到餐桌:守护舌尖安全”为议题的平行圆桌会议。


出席会议的包括国务院发展研究中心、农业部、国家市场监督管理局、食品安全局等单位的领导和专家,欧盟、国际食物政策研究所等主要国际多边组织负责人、知名农业跨国企业负责人以及农业领域专家学者等,围绕“加强科技创新,推动食品产业转型升级”“建立食品安全追溯体系,促进互联网+食品可持续发展”等议题展开讨论。

在会上,领导指出,食品安全一定要落实主体责任,即领导责任、管理责任、检测责任以及风险防控责任,四个责任主体缺一不可。

对于食品生产经营企业,从采购、生产、仓储到销售这一系列环节都需要进行全链条管理。企业经营的各环节都需要制定标准与流程,建立健全质量管理制度。尤其在对食品质量的把控上,不仅要检测原辅料与成品,还需要对其生产经营过程进行一一审计。

领导发言后,与会嘉宾也进行了相关交流与探讨。

源本生鲜参会代表在会上就源本利用“互联网+”助力城市食品安全追溯体系建设做了分享。


源本生鲜代表提到,源本通过总结过去溯源体系在中国的实践,认为溯源链的核心是价值链,只有在溯源体系中引入价值链,溯源本身才更有生命力,才能调动主体的责任感与积极性,让主体主动参与到溯源的进程中来。

而实现食品从农田到餐桌的追溯,需要在生产环节借助智能种植监控系统来自动采集环境信息、实时视频信息等,建立完善的农产品档案。传统模式下,农产品生产者与经营者、消费者之间信息不对称,且市场各主体获取信息能力不一,使得农产品生产环境、质量信息等很难及时、有效传达。

源本生鲜运用大数据、物联网等技术,将农产品的生产、流通和消费过程与相关信息的采集、传输、处理和查询过程有机联系起来,做到信息流与商流相统一,实现农产品上下游的全链条溯源。

目前,食材贸易商承接了城市绝大部分的食材采购需求,而经由食材贸易商配送的食材最终流向餐桌。因此,想要守护舌尖上的安全,就必须在食材流通中把控食品安全,坚决不能越过食品安全红线。

就食材贸易商应该如何做方面,源本生鲜代表表示,一方面,依据《中华人民共和国食品安全法》等相关条例,企业有责任与义务建立或参与追溯平台,让原辅料和成品的上下游追溯信息得以建立和完善。

另一方面,企业应用食品追溯系统,可以将更多食品信息呈现给消费者,增加消费者对于产品的信任度,提升企业品牌信任力。

当前,源本已经组织技术力量研究区块链技术,通过对于区块链技术的应用进一步巩固和保障整个溯源体系的客观性与公开性。未来,源本生鲜将与中国广大食配企业和餐饮机构一起,不断优化食品安全追溯体系和食品安全监管体系,最终实现食品安全追溯体系全链条的建立,推动中国食品安全的发展。

源本生鲜在平行圆桌会议上的分享,得到了峰会中各国领导官员、知名农业跨国企业代表的关注与好评。

在专题讨论会外,本届峰会组委会还为国际农业合作活动搭建了交流平台。来自海内外农业领域的商业领袖和学者就农业科技创新等具体问题深入沟通。峰会也为中外农业企业的深度合作提供了有效平台。

自2013年以来,在国务院发展研究中心指导下,中国经济年鉴社已连续成功举办六届“中国粮食与食品安全战略峰会”,峰会已成为国务院发展研究中心重要的高端论坛品牌,会议成果受到各方高度关注。

目前,峰会作为中国官方、学界及产业界探讨中国乃至全球粮食与食品安全问题的重要沟通平台,影响力日益增强。峰会已成为国务院发展研究中心宣传展示高端智库国际形象、加强粮食与食品安全领域国际交流合作、对外发布研究成果的重要渠道,正在向“中外农业政策第一论坛品牌”的目标迈进。


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